người dân miền núi phía bắc có nhiều món ăn gọi là nhồi: măng đắng nhồi thịt, hoa bí đỏ nhồi thịt, cải bắp nhồi thịt… mùa nào thức ấy. đó đều là những món ăn dân dã nhưng bổ dưỡng, ngon miệng. ở đây, cải bắp hầu như có quanh năm. vì thế, món cải bắp nhồi thịt thường xuất hiện trong các bữa ăn các gia đình.
Xem chi tiết