Khi đi du lịch và thưởng thức ẩm thực địa phương, nếu có các biểu hiện như đi ngoài thường xuyên, bụng khó chịu, buồn nôn, mẩn ngứa... thì có thể bạn đã bị ngộ độc do ăn phải loại thực phẩm không đảm bảo vệ sinh rồi đó. Để có một chuyến đi an toàn, bạn cần thực hiện các cách phòng tránh ngộ độc khi đi du lịch sau đây:

Với các món như gỏi, chạo, nộm, tiết canh, nem chua, các món sử dụng nhiều rau sống... dù rất ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng là loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ chứa mầm bệnh cao, không an toàn bởi nếu chế biến không cẩn thận thì rất dễ chứa trứng hay ấu trùng giun, sán. Các ký sinh trùng này là nguyên nhân gây bệnh về hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến ruột, gan và các cơ quan nội tạng khác trong cơ thể.

 

Các món ăn chưa được nấu chín rất dễ chứa các loại vi khuẩn và ấu trùng giun sán (Ảnh:dienmayxanh.com)

Không chỉ vậy, nước uống cũng là vấn đề bạn cần lưu ý. Ngay cả khi nguồn nước đã được khử trùng thì chúng ta vẫn nên đun sôi hoặc lựa chọn loại nước khoáng đã đóng chai. Đặc biệt, nếu đi du lịch vào mùa hè, bạn nên cẩn trọng khi sử dụng nước đá hoặc kem, nước ướp lạnh lề đường vì nguồn nước làm đá rất dễ chứa các loại vi khuẩn, tránh bị ngộ độc.

 

Nên uống nước đã đun sôi hoặc nước khoáng đóng chai để đảm bảo vệ sinh (Ảnh: Vinmec.com)

Riêng với hoa quả, khi ăn bạn cần rửa sạch và gọt vỏ để tránh ăn phải các loại chất độc hại bám trên bề mặt vỏ như thuốc bảo quản, thuốc trừ sâu, phân bón...; phòng tránh ngộ độc khi đi du lịch.

Khi đi du lịch, nếu không tìm hiểu trước thì nhiều người thường có tâm lý thích vào các hàng quán đông khách hoặc tiện đường di chuyển, gần khu vui chơi, bãi biển, đường phố... Tuy nhiên, nếu không biết nhiều về các địa điểm ăn uống ở địa phương thì bạn nên nhờ tới sự giúp đỡ của bạn bè (những người đã từng đi du lịch tại đó), người bản địa hoặc thông tin trong các group review món ăn. Nhờ thế, bạn sẽ tìm được các hàng quán có món ăn ngon, hợp vệ sinh với mức chi phí vừa túi tiền lại phòng tránh ngộ độc đi du lịch.

 

Chỉ ăn hoặc mua thực phẩm tại các hàng quán đảm bảo vệ sinh để phòng tránh ngộ độc khi đi du lịch (Nguồn ảnh: Vietngon.vn)

Một số hàng ăn ven đường hoặc quán ăn bình dân thường không che đậy thức ăn khiến cho bụi có thể bám trên bề mặt thực phẩm, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Nguy hiểm hơn cả là khi con ruồi cái sắp đến kỳ sinh nở, đậu vào đồ ăn và đẻ trứng (đồ ăn chứa trứng ruồi nếu để một thời gian dài thì vi khuẩn sẽ tự phát triển, một thành mười; mười thành trăm và trăm thành triệu rồi sau đó sinh ra con giòi). Hoặc phần chân của ruồi vừa đậu vào rác thải, sau đó lại tha về vi khuẩn thì lại càng mất vệ sinh hơn nữa. Do vậy, ếu ăn phải các loại thực phẩm bị bám bụi hoặc có ruội từng đậu vào sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa, sinh ra các bệnh về đường ruột.

 

Không nên lui tới những hàng quá không đậy thức ăn cẩn thận vì rất dễ bị bụi bẩn và ruồi muỗi bám vào (Nguồn ảnh: laodong.vn)

Với những ai có cơ địa dễ dị ứng hoặc có bệnh lý cần kiêng một số món theo chỉ định của bác sĩ thì chúng ta nên tránh ăn các món lạ. Đây có thể là nguyên nhân dẫn đến sốc phản vệ cùng các triệu chứng như mẩn ngứa, sưng, khó thở, choáng váng, buồn nôn... rất nguy hiểm. Để đảm bảo an toàn, bạn nên hỏi kỹ thành phần nguyên liệu của món ăn và yêu cầu nhà hàng loại bỏ những thành phần gây dị ứng trong đó. Đồng thời, luôn mang theo các loại thuốc kháng dị ứng bên người, cẩn thận để phòng tránh ngộ độc khi đi du lịch.

 

Ăn phải các món gây dị ứng sẽ khiến bạn buồn nôn, choáng váng, mẩn ngứa, khó thở... (Nguồn ảnh: suckhoedoisong.vn)

Với những người kén ăn, không quen ăn các món lạ hoặc hay đói bụng vào đêm muộn thì bao giờ cũng có vài thực phẩm đóng hộp trong vali.