Trộn bột, tráng dầu vào chảo và tạo nên một chiếc bánh phẳng, đó là bước cơ bản nhất để tạo nên món ăn sáng/ăn nhẹ, thậm chí là tráng miệng được yêu thích nhất: những chiếc bánh kếp ngon nhất thế giới. Bánh kếp hay còn được gọi là bánh crepe là một trong những món ăn lâu đời và phổ biến ở nhiều nền văn hóa khác nhau trên khắp 5 châu lục. 

Được làm từ bột làm bánh mì thay vì bột nhồi, Hotteok là một trong những món ăn đường phố của Hàn Quốc phổ biến nhất. Theo truyền thống, chiếc bánh được chiên trong chảo nhiều dầu, thường có phần nhân như đậu đỏ nghiền nhuyễn, trà xanh,…tùy theo khẩu vị, ăn kèm với siro đường nâu ngọt ngào và các loại hạt và ăn nóng trên vỉ. 

Đây là một trong những món bánh kếp nổi tiếng nhất thế giới mà du khách đam mê ẩm thực nhất định phải thử, đặc biệt phù hợp vào một ngày mùa đông lạnh giá.

Chiếc bánh bồng bềnh như đám mây này thường được thưởng thức như một món ăn cuối tuần hơn là bữa sáng hàng ngày, tuyệt vời nhất là rưới lớp siro ngọt ngào lên trên.

Phiên bản bánh kếp ngon nhất thế giới của người Brazil thường được làm mỏng và mang màu sắc độc đáo, là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh crêpe và bánh lật. Theo truyền thống, bánh được tạo nên với phần nhân mặn gồm sốt bolognese, thịt heo, thịt gà hoặc ngô - và sau đó được rưới trong nước sốt cà chua hoặc kem trắng. 

Một biến tấu khác là món bánh kếp rau bina khiến cho bánh có màu xanh tươi, vừa ngon mắt vừa ngon miệng.

Chiếc bánh kếp ngon nhất thế giới ở đâu? Nếu du lịch các nước châu Mỹ, bạn không thể bỏ qua Cachapas, còn được gọi là Arepas - loại bánh kếp được làm bằng bột ngô, đặc trưng của Venezuela và Colombia. Bánh cũng là món ăn đường phố phổ biến ở nhiều nước Mỹ Latinh. 

Người ta tin rằng Cachapas có từ thời tiền Colombia. Không có lớp tráng mềm mịn như đa phần các loại bánh kếp, Cachapas thường có độ vón cục do có hạt ngô trong bột, chiên lên có màu vàng rất bắt mắt. Bánh thường được ăn với phô mai làm thủ công và đôi khi là thịt heo chiên. 

Cong You Bing, còn được gọi là bánh hành, là món ăn vặt đường phố nổi tiếng Trung Quốc và cũng là một trong những loại bánh kếp ngon nhất thế giới. Khi chiên bánh, người ta gấp bột để tạo thành chiếc bánh có nhiều lớp, thêm vào đó là nhiều dầu và hành lá. Kết quả là chiếc bánh kếp giòn tan bên ngoài nhưng bên trong giữ được độ dai, có nhiều lớp và kết cấu độc đáo khiến người ta liên tưởng đến bánh sừng bò.

Cong You Bing cũng có thể ăn như một món khai vị, và cũng là món ăn nhẹ phổ biến tại các nhà hàng.

Hàn Quốc cũng có một phiên bản bánh hành của riêng họ tên là Pajeon, với “pa” là hành lá, “jeon” là bánh chiên. Món ăn được mệnh danh bánh kếp ngon nhất thế giới ở Hàn Quốc có cách chế biến khá đơn giản. Tất cả những gì cần làm là làm nóng chảo với dầu, cắt hành lá sau đó đổ bột bánh trực tiếp lên trên. 

Một số loại bánh pajeon được biến tấu với các loại rau củ khác như bắp cải, cà rốt,…tùy khẩu vị. 

Thông thường, những gì chúng ta nghĩ đến khi nhắc tới từ “bánh kếp” là một chồng bánh nướng vàng nâu, mũm mĩm phủ đầy bơ và siro ngọt ngào. Những chiếc bánh này vô cùng phổ biến ở Mỹ, với kết cấu dày, độ bông xốp vừa đủ tạo nên từ chất tạo men hoặc bột nở. 

Flapjacks là một trong những chiếc bánh kếp nổi tiếng ngon nhất thế giới được sử dụng phổ biến vào bữa sáng, bạn có thể ăn kèm cùng thịt xông khói, trứng ốp la hoặc trái cây. 

Ít ai có thể tưởng tượng rằng bột sắn hay bột khoai mì cũng có thể tạo nên một món ăn ngon như món bánh kỳ lạ này ở Brazil. Được bày bán phổ biến tại các quầy hàng đường phố trên khắp Brazil, đặc biệt ở vùng Đông Bắc, bánh khoai mì là một trong những phiên bản bánh kếp độc đáo nhất thế giới. 

Theo truyền thống, bột khoai mì hay bột sắn đã trộn với trứng hoặc nguyên bản được đổ lên chảo gang và trải rộng giống như làm bánh xèo, phần nhân là thịt phơi khô, cà chua và chút nước sốt.

Được làm từ phô mai trắng mềm mướt hoặc phô mai đông (tốt nhất là tvorog), Syrniki có thể được tìm thấy và thưởng thức ở các nước như Nga, Belarus, Serbia, Ukraine và Latvia. Chúng thường được làm và ăn theo kiểu ngọt cùng với kem chua và mứt trái cây, nhưng cũng có thể làm thành món mặn.

Món ăn trong top bánh kếp ngon nhất thế giới này có kết cấu dày và bông, mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài, phù hợp với tất cả những người mê ẩm thực.