Có nhiều loại hoa sen cùng hiện diện trên đồng ruộng, ao hồ khắp từ Nam ra Bắc; những cánh sen hồng, sen trắng, sen vàng, sen Tịnh Đế, sen Nhật, sen Thái... dù trồng ở nơi cung đình hay thôn dã, sen đều mọc lên từ bùn đất, toát lên vẻ thanh tao chỉ có riêng ở loài sen và thực sự có ích cho cuộc sống.
Hoa
sen bách diệp.
Bóc
tách cánh sen lấy nhị.
Sen
hồng cánh đơn.
Sen hồng cánh đơn có nhiều ở Bắc Ninh, Hà Nam, Hải Dương, Hưng
Yên… cho lấy hạt, lá, hoa, củ… chế biến thực phẩm và
các vị thuốc nam.
Một
cơ sở tuyển chọn sen ướp trà ở Đồng Văn - Hà Nam.
Sàng
tuyển sen ướp trà.
Gom
sen ướp trà từ hoa sen hồng bách diệp.
Sen hồng bách diệp Hồ Tây - Hà Nội và Đồng Văn - Hà
Nam cùng một số nơi khác được trồng lấy hương ướp trà đặc biệt
thơm ngon.
Báo ảnh đất mũi