• Home
  • Site Map
  • Contact
  • Login
    • Register
  • Subscribe
Side Logo

Travel News

Trang tin du lịch

  • Home
  • Tin tức - Sự kiện
    • Thống kê du lịch
    • Chuyện lạ
  • Dịch vụ du lịch
    • Khám phá
    • Ẩm thực
    • Người Du lịch
    • Dự án đầu tư Du lịch
  • Visa, hộ chiếu
  • Thông tin cần biết
    • Đến Việt Nam
    • Tại Việt Nam
    • Giao thông
    • Thông tin khác
  • Văn Hóa
    • Giá trị lịch sử
    • Ngôn ngữ văn học
    • Lễ hội, trò chơi dân gian
    • Nghệ thuật biểu diễn
    • Trang phục
    • Kiến trúc, mỹ thuật
    • Món ăn, hoa, trái
    • Chợ Việt Nam
    • Phong tục tập quán
    • Tín ngưỡng - Tâm linh
    • Tết Việt Nam
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhìn ra thế giới
  • Doanh nghiệp du lịch
  • UKEnglish

Ẩm thực

Kỳ lạ bánh mỳ bóng đêm đen như than gây “sốt” ở Hà Nội

Dân trí Bánh mỳ đen xuất hiện và "làm mưa làm gió" tại đất mỏ Quảng Ninh nay đã có mặt tại Hà Nội.
Bánh mỳ là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Chính bởi sự dân dã, quen thuộc mà bánh mì đã được sáng tạo ra nhiều phiên bản độc đáo như bánh mỳ thanh long, bánh mỳ dưa hấu…. Gần đây thị trường lại xuất hiện thêm một loại bánh mỳ “bóng đêm” gây "bão" trên mạng xã hội.
 
 Bánh mỳ “bóng đêm” với vẻ ngoài đen tuyền độc đáo.
Xuất hiện lần đầu tiên ở Quảng Ninh, chiếc bánh mỳ đen đã nổi đình đám trên khắp các diễn đàn về du lịch và ẩm thực. Ấn tượng đầu tiên phải kể đến diện mạo đen tuyền gây thích thú của chiếc bánh mỳ “bóng đêm”. Có được màu sắc này là bởi trong bánh mỳ “bóng đêm” có chứa nguyên liệu đặc biệt là bột than tre.
Công thức làm nên loại bánh này không quá khó. Điểm khác biệt lớn nhất so với bánh mỳ thông thường là thời gian chờ nở lâu hơn. Trong công đoạn trộn bột than tre thợ làm bánh cần đong đếm tỷ lệ cẩn thận để màu sắc bánh ra lò được đẹp và có được hương thơm vừa phải cho bánh.
 
 Bánh mỳ đen bán ra với số lượng ngang ngửa với bánh mỳ truyền thống.
Nhìn chiếc bánh có vẻ bề ngoài đen tuyền tưởng chừng rất khó ăn, thế nhưng khi nếm thử bánh lại có hương vị thơm ngon đặc trưng. Vỏ bánh giòn rụm, ruột bánh mềm, phảng phất hương tre nướng.
Phía bên trong nhân bánh là nước sốt béo ngậy cùng thịt thăn heo nướng thơm ngon. Để làm ra một chiếc bánh mỳ “bóng đêm” phải trải qua nhiều công đoạn cầu kì.
 
 Thành phần bên trong của bánh mì đen giống với bánh mì truyền thống.
Anh Nguyễn Quang Hóa - quản lý một chuỗi cửa hàng bán bánh mỳ đen tại Hà Nội, cho biết: “Ban đầu chiếc bánh bóng đêm chỉ được bán ở Quảng Ninh. Nhiều người muốn ăn nhưng khoảng cách địa lý quá xa.
Chúng tôi đã nảy ra ý tưởng đưa món bánh độc lạ này về với Thủ đô. Ngay trong ngày đầu tiên mở bán cửa hàng mình đã bán hết hơn 600 chiếc. Mới đầu chỉ có các bạn trẻ tìm đến nhưng dạo gần đây rất nhiều đối tượng khách hàng khác nhau tới thưởng thức và yêu thích món ăn này”.
 
 Rất nhiều khách hàng sẵn sãng xếp hàng để mua bánh mỳ đen.
Gây ấn tượng với vẻ ngoài lạ lẫm, nhưng chính hương vị thơm ngon đã giúp bánh mỳ đen có chỗ đứng nhất định trong lòng thực khách.
Chị Nguyễn Thu Trang (26 tuổi, Hà Nội) thường xuyên ăn bánh mỳ đen và dành tình cảm lớn cho món ăn độc đáo này: “Ban đầu mình ăn bánh mỳ đen là vì tò mò. Hình thù của chiếc bánh nhìn qua thì không có vẻ gì là ngon miệng nhưng đến khi ăn rồi thì mới thấy bất ngờ. Cá nhân mình thấy bánh mỳ này mềm và ngon hơn với bánh mì truyền thống”.
 
 Bánh mỳ bóng đêm gây thích thú vì vẻ ngoài độc đáo
Xuất hiện cách đây không lâu ở Hà Nội, bánh mỳ “bóng đêm” đã nhận được sự ưu ái của rất nhiều người yêu ẩm thực. Với giá bán giao động chỉ từ 20.000- 30.000 đồng/ chiếc rất đáng để thực khách thưởng thức món ăn đặc biệt này.
 
 Bánh mỳ có vẻ ngoài đen tuyền nhưng hương vị khá thơm ngon
Ngọc Linh
Trở về đầu trang
   bánh mỳ bóng đêm bánh mỳ đen Hà Nội
0   Tổng số:

Các tin khác

  • Đưa mỳ Quảng lên bàn tiệc thế giới
  • Khai mạc Triển lãm liên hoan du lịch, ẩm thực, làng nghề Vĩnh Phúc năm 2025
  • Trà Vinh: Trải nghiệm văn hoá ẩm thực tại Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ II
  • Tri thức dân gian về sâm Ngọc Linh của Quảng Nam được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
  • Hải Phòng: Sẽ có liên hoan ẩm thực vô cùng ấn tượng
  • TP Hồ Chí Minh: Sức hút từ cầu nối văn hóa ẩm thực
  • Du lịch ẩm thực, "đòn bẩy" phát triển du lịch Huế
  • Nâng cao năng lực đào tạo nhân lực ngành bếp theo chuẩn quốc tế
  • Tổ chức Ngày hội Ẩm thực và Triển lãm ảnh Văn hóa - Du lịch Gia Lai
  • Về miền Tây Nam Bộ thưởng thức bánh dân gian
  • 12345...>>

Tin đọc nhiều

  • Hội Lim (Bắc Ninh) là di sản văn hóa phi vật thể...

    Bộ trưởng Bộ VHTTDL Nguyễn Văn Hùng ký Quyết định số 1744 ngày 10/6/2025 về việc công bố...

    148
  • Những điều thú vị của du lịch Đà Lạt (Lâm Đồng)...

    Đà Lạt (Lâm Đồng) được biết đến như một thành phố ngàn hoa, thành phố ba thiên đường. Đà...

    145
  • Rực rỡ mùa vàng vùng cao

    Tháng 6, những ngày đầu hạ, vùng cao Tuyên Quang đã bước vào mùa lúa chín. Vùng đất quanh...

    126
  • Kể chuyện du lịch Lâm Đồng qua những khung hình

    Để kể câu chuyện về một Lâm Đồng trọn vẹn và đa diện hơn với công chúng qua những khoảnh...

    113
  • Lần đầu tiên du thuyền 5 sao khởi hành từ Việt...

    Bằng việc khởi hành du thuyền quốc tế cao cấp từ cảng nội địa, Việt Nam không chỉ khai...

    108

- Trang thông tin du lịch
- Email: didulich.net@gmail.com
 

© 2025 Trang thông tin du lịch