Chỉ còn vài ngày nữa là một mùa trăng nữa lại đến, và cũng là dịp để các tín đồ ăn uống thỏa sức “chén trọn” những chiếc bánh trung thu thơm ngon. Nếu đã quá quen thuộc với nhân thập cẩm truyền thống, chán ngấy bánh nhân đậu xanh, đậu đỏ, thì hãy cùng dạo quanh một vòng thế giới khám phá những phiên bản bánh trung thu độc đáo trên thế giới nhất nhé. 

Lần đầu tiên được một công ty ở Quảng Tây, Trung Quốc cho ra mắt vào mùa trung thu năm 2020, cho đến nay vẫn khó có chiếc bánh nào soán ngôi được bánh trung thu vị…bún ốc về hương vị độc lạ “có một không hai”. 

 

Lấy cảm hứng từ đặc sản bún ốc Liễu Châu nổi tiếng ở Quảng Tây, chiếc bánh trung thu độc đáo trên thế giới này ra đời. Nhân bánh gồm bún khô, ốc, nụ bạch hoa, măng chua và một số gia vị khác, được xào sơ qua rồi đem chiên ngập dầu để loại bỏ bớt nước, và cũng giúp bánh bảo quản được lâu hơn. Bánh trung thu bún ốc được cho là có hương vị chua cay kết hợp với vỏ bánh thơm ngọt nhẹ nhưng khá kén người ăn.

 

 Phần nhân bánh gồm bún khô, ốc, nụ bạch hoa, măng chua và một số gia vị khác. Ảnh: sohu

Những tín đồ của rượu vang chắc hẳn sẽ yêu thích phiên bản bánh trung thu độc đáo này. Về cơ bản, phần vỏ bánh vẫn tương tự như phiên bản gốc nhưng điều đặc biệt nằm ở nhân bánh. 

 

Người đầu bếp rất khéo léo trong việc pha trộn giữa khoai lang của Nhật và một ít rượu vang, tạo nên chiếc bánh mang hương vị kết hợp Á – Âu mà không hề kén người ăn. 

 

Một trong những loại bánh trung thu độc đáo nhất thế giới mà không phải ai cũng đủ điều kiện để rinh về trong mùa trăng này là phiên bản được làm từ vàng thật. Không khác là bao so với những chiếc bánh trung thu bình thường với phần vỏ bánh nướng thơm nức, nhân bánh đa dạng, nhưng bánh được phủ bên ngoài một lớp vàng mỏng nhìn vừa sang chảnh và độc lạ. 

 

Món bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc này đã khiến cho những đại gia vô cùng thích thú và săn lùng bằng được với giá “trên trời”.

Những tưởng chiếc bánh trung thu nhân mì tôm chỉ có trong tưởng tượng hay xuất hiện trong ảnh chế của dân mạng, thế nhưng phiên bản ấy lại có thật 100%. Vẻ bề ngoài của bánh trung thu độc đáo trên thế giới này không khác gì những loại bánh nướng thông thường, nhưng điều bất ngờ nằm ở bên trong. 

 

Khi bạn cắt bánh ra có lẽ sẽ không khỏi “sốc” khi tận mắt thấy sự kết hợp khá lạ lùng giữa mì ăn liền với đậu đỏ nghiền, tạo nên hương vị vừa mặn lại vừa ngọt. 

 

Các fan cứng của phở bò liệu có bao giờ ao ước được nhâm nhi một chiếc bánh có hương vị phở? Một khách sạn ở Sài Gòn đã sáng tạo ra loại bánh trung thu độc đáo nhất Việt Nam với vị nhân tinh chế từ công thức phở. 

 

Nguyên liệu làm nên chiếc bánh này toàn thuộc hạng siêu đắt đỏ của ẩm thực thế giới, từ thịt bò Wagyu nhập khẩu, cho đến nước hầm từ xương bò Úc hòa quyện cùng 4 loại thảo mộc đặc biệt, chế biến trong vòng 55 giờ. Cũng chính vì thế mà giá của loại bánh này cũng không hề rẻ một chút nào, dao động từ 980.000-1.800.000 đồng/hộp. 

 

Bánh trung thu được làm từ tỏi đen xay nhuyễn, trộn với bột tạo nên phần vỏ bánh, bên trong là các loại nhân như thập cẩm có tép tỏi, gà quay, nhân đậu xanh, đậu đen. Bánh có màu đen tuyền rất đặc trưng và bắt mắt, hương vị chua, bùi bùi của tỏi nhưng lại thanh thanh tan trong miệng khiến nhiều người thích thú khi thưởng thức. 

 

Đặc biệt, loại bánh trung thu độc đáo này còn rất tốt cho sức khỏe, với công dụng giảm cholesterol, kiểm soát tiểu đường, ngăn ngừa xơ cứng động mạnh, bệnh cao huyết áp từ tỏi đen. 

 

Lâu nay bạn mới ăn bánh nướng, bánh dẻo mềm, thế còn bánh trung thu giòn rụm thì sao? Đây là một trong những loại bánh trung thu độc đáo trên thế giới có xuất xứ từ Singapore, được tạo nên theo một quy trình khá đặc biệt. 

 

Bánh với phần vỏ đặc biệt sau khi tạo hình sẽ được đem nướng chín, bảo quản trong tủ lạnh để tạo độ cứng và giòn mà vẫn giữ được hương vị và độ mềm dẻo của nhân bánh. Có rất nhiều sự lựa chọn dành cho các tín đồ ăn uống, từ nhân thập cẩm, đến trà xanh hay hạt dẻ, ăn hoài không ngán. 

 

Nếu không phải là người hảo ngọt, mời bạn thưởng chiếc phiên bản bánh trung thu sushi độc đáo và đẹp mắt của Nhật Bản. Vỏ bánh là cơm trắng nấu từ gạo Nhật trộn dấm truyền thống, nhân bên trong có thể làm theo tuỳ sở thích của khách hàng, nhưng chủ yếu là các nguyên liệu thường thấy khi ăn sushi như lươn nướng Nhật, hàu chiên xù, cá hồi, tôm, trứng cá muối,... 

 

Bánh trung thu sushi có thể làm chín hoặc sống theo sở thích của khách hàng và có giá lên tới 1,5 triệu đồng/hộp 4 chiếc. 

 

Để tạo nên không khí độc đáo cho mùa trăng, các đầu bếp đã sáng tạo nên phiên bản bánh trung thu nhân tôm càng siêu lạ. Nhìn bề ngoài bánh Trung Thu nhân tôm càng khá giống với một loại bánh cưới kiểu Quảng Đông, phần vỏ không giống như bánh nướng mà chúng ta hay ăn. 

 

 Nhân bánh đầy ụ thịt tôm thật hấp dẫn. Ảnh: sohu

Để làm nên chiếc bánh trung thu độc đáo trên thế giới này, quy trình chế biến là hoàn toàn thủ công. Tôm tươi sẽ được chọn lọc và làm sạch dưới tiêu chuẩn khắt khe, chỉ chọn những con tươi nhất, có màu sắc tươi sáng. Tôm sau đó được đem đi hấp và lọc lấy thịt tôm để làm nhân bánh, trong mỗi chiếc bánh sẽ được đặt 4 con tôm. Cũng bởi quá trình chế biến phức tạp nên giá của loại bánh này khá cao.