• Home
  • Site Map
  • Contact
  • Login
    • Register
  • Subscribe
Side Logo

Travel News

Trang tin du lịch

  • Home
  • Tin tức - Sự kiện
    • Thống kê du lịch
    • Chuyện lạ
  • Dịch vụ du lịch
    • Khám phá
    • Ẩm thực
    • Người Du lịch
    • Dự án đầu tư Du lịch
  • Visa, hộ chiếu
  • Thông tin cần biết
    • Đến Việt Nam
    • Tại Việt Nam
    • Giao thông
    • Thông tin khác
  • Văn Hóa
    • Giá trị lịch sử
    • Ngôn ngữ văn học
    • Lễ hội, trò chơi dân gian
    • Nghệ thuật biểu diễn
    • Trang phục
    • Kiến trúc, mỹ thuật
    • Món ăn, hoa, trái
    • Chợ Việt Nam
    • Phong tục tập quán
    • Tín ngưỡng - Tâm linh
    • Tết Việt Nam
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhìn ra thế giới
  • Doanh nghiệp du lịch
  • UKEnglish

Ẩm thực

Những món ăn nổi tiếng ở Quảng Đông

TRUNG QUỐCXá xíu, há cảo, xíu mại... là những món ăn được nhiều thực khách yêu thích và làm nên tên tuổi cho ẩm thực Trung Quốc.
 Dim sum gồm nhiều món ăn nhẹ hợp lại, với gần 100 món và thường dùng cho bữa sáng. Ngày nay, mọi người coi ăn dim sum là một bữa chính. Các món ăn này được chế biên chủ yếu từ bột gạo, bột mì và nhân thịt, hải sản, được hấp bằng xửng tre. Các món hấp gồm có há cảo, sủi cảo, bánh bao, xíu mại, bánh bao xá xíu, bánh hẹ... cùng các món chiên như khoai môn, bánh cảo cá hồi chiên, các loại chả giò, bánh ngọt, thịt viên... Dưới đây là một số món nổi bật. Ảnh: Kuliner Jogja
 Bánh bao xá xíu hấp có vỏ trắng như tuyết còn bánh bao nướng có vỏ màu vàng nhạt. Nhân bên trong là thịt lợn xá xíu. Bánh bao là một trong những phát minh đầu tiên của ẩm thực Trung Quốc, và là món ăn chính của người dân vùng Quảng Đông và sau này nổi tiếng khắp thế giới. Ngày nay, du khách có thể thưởng thức món bánh bao hấp này trong các bữa buffet dim sum trong nhà hàng. Còn món bánh bao nướng, bạn có thể tìm thấy trong các tiệm bánh truyền thống. Ảnh: Three Uncles
 Há cảo là một loại bánh với lớp vỏ mỏng trong suốt, nhân tôm, hành lá. Món ăn này được sáng tạo bởi chủ một quán trò nhỏ đến từ thành phố Quảng Châu, thủ phủ của tỉnh Quảng Đông. Người này mua tôm của người dân địa phương và dùng nó làm nhân bánh. Ảnh: Anh Khoa
 Xíu mại có nhân thịt lợn xay, tôm thái nhỏ hoặc nấm đen. Xíu mại thường được trang trí với một hạt đậu, trứng cá hoặc miếng cà rốt nhỏ phía trên. Món ăn bắt đầu xuất hiện và bày bán trong những quán trà dọc theo Con đường Tơ lụa và nổi tiếng khắp thế giới. Món ăn này cũng có nhiều biến thể tại các tỉnh thành khác của Trung Quốc. Xíu mại thường được phục vụ cùng há cảo. Ảnh: Ngân Đình
 Nem (chun juan) có nhân thịt xắt hạt lựu và rau cắt nhỏ, được bọc trong bột hòa với trứng, rồi chiên giòn trong dầu nóng. Andrew Coe, tác giả cuốn sách A Cultural History of Chinese Food in the United States tuyên bố rằng đây là món khai vị được phát minh ở New York đầu những năm 1930. Dù vậy, phần lớn mọi người vẫn tin rằng món ăn này có nguồn gốc từ ẩm thực Quảng Đông. Chúng ăn ngon nhất khi dùng nóng, cùng nước chấm cay. Ảnh: Nitin Gupta
 Bánh trứng tart là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của Trung Quốc, nó có vị ngọt, thơm gồm vỏ ngoài mỏng với phần nhân kem trứng. Nguồn gốc của món ăn này đến nay vẫn còn nhiều tranh cãi. Bánh trứng tart bắt đầu được bán ở Quảng Châu (Quảng Đông) từ đầu thế kỷ 19. Nhiều người tin rằng nó được hình thành từ quá trình giao lưu văn hóa của người Trung Quốc với các truyền thống ẩm thực phương Tây, ví dụ như lấy cảm hứng từ món bánh custard tart của người Anh. Ảnh: Jacqueline Kwan
 Tại Hà Nội, thực khách có thể thưởng thức các món ăn Quảng Đông nói riêng và ẩm thực Trung Quốc nói chung tại nhà hàng Ngân Đình vừa khai trương đầu tháng 10, thuộc khách sạn Daewoo. Thực đơn Dim Sum tại đây được xây dựng tỉ mỉ, kĩ lưỡng bởi bếp trưởng Li Suen Wai với hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng danh tiếng xứ Cảng Thơm cùng đội ngũ bếp 5 sao.
Khai vị bữa tiệc Quảng Đông với cá hồi Hoàng Kim lạ miệng, sườn nướng mật ong, sườn Kinh Đô hay giò heo hầm sốt bào ngư hấp dẫn. Thực khách có thể dùng điểm tâm cùng xíu mại trứng cua, bánh bao xá xíu sốt mật, hoành thánh tôm chiên, bánh cuốn tôm, há cảo tôm tươi thơm ngon hay chân gà chưng sốt XO... Giá buffet dimsum cho người lớn là 398.000 đồng, trẻ em là 298.000 đồng (chưa gồm 10% VAT và 5% phí phục vụ). Nhà hàng khuyến mại 20% toàn bộ thực đơn đến hết 30/11.
Anh Minh
Trở về đầu trang
   Quảng Đông xá xíu há cảo
0   Tổng số:

Các tin khác

  • Chợ đêm Luang Prabang: Nét sống động giữa lòng phố cổ
  • Đưa mỳ Quảng lên bàn tiệc thế giới
  • Khai mạc Triển lãm liên hoan du lịch, ẩm thực, làng nghề Vĩnh Phúc năm 2025
  • Trà Vinh: Trải nghiệm văn hoá ẩm thực tại Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ II
  • Tri thức dân gian về sâm Ngọc Linh của Quảng Nam được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
  • Hải Phòng: Sẽ có liên hoan ẩm thực vô cùng ấn tượng
  • TP Hồ Chí Minh: Sức hút từ cầu nối văn hóa ẩm thực
  • Du lịch ẩm thực, "đòn bẩy" phát triển du lịch Huế
  • Nâng cao năng lực đào tạo nhân lực ngành bếp theo chuẩn quốc tế
  • Tổ chức Ngày hội Ẩm thực và Triển lãm ảnh Văn hóa - Du lịch Gia Lai
  • 12345...>>

Tin đọc nhiều

  • Kể chuyện du lịch Lâm Đồng qua những khung hình

    Để kể câu chuyện về một Lâm Đồng trọn vẹn và đa diện hơn với công chúng qua những khoảnh...

    149
  • Gốm Bắc Ninh "du lịch" Nhật Bản

    Giữa dòng chảy hiện đại, làng gốm Phù Lãng (Bắc Ninh) vẫn âm thầm giữ lửa gần 700 năm....

    144
  • Phát huy tiềm năng du lịch sinh thái làng nghề...

    Những năm gần đây, làng nghề Bát Tràng (Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội) đang nỗ lực kiến tạo...

    136
  • Lần đầu tiên du thuyền 5 sao khởi hành từ Việt...

    Bằng việc khởi hành du thuyền quốc tế cao cấp từ cảng nội địa, Việt Nam không chỉ khai...

    130
  • Tận dụng tiềm năng, thế mạnh để phát triển du...

    Nắm giữ nhiều tiềm năng và lợi thế để phát triển các loại hình du lịch nghỉ dưỡng, du...

    110

- Trang thông tin du lịch
- Email: didulich.net@gmail.com
 

© 2025 Trang thông tin du lịch