• Home
  • Site Map
  • Contact
  • Login
    • Register
  • Subscribe
Side Logo

Travel News

Trang tin du lịch

  • Home
  • Tin tức - Sự kiện
    • Thống kê du lịch
    • Chuyện lạ
  • Dịch vụ du lịch
    • Khám phá
    • Ẩm thực
    • Người Du lịch
    • Dự án đầu tư Du lịch
  • Visa, hộ chiếu
  • Thông tin cần biết
    • Đến Việt Nam
    • Tại Việt Nam
    • Giao thông
    • Thông tin khác
  • Văn Hóa
    • Giá trị lịch sử
    • Ngôn ngữ văn học
    • Lễ hội, trò chơi dân gian
    • Nghệ thuật biểu diễn
    • Trang phục
    • Kiến trúc, mỹ thuật
    • Món ăn, hoa, trái
    • Chợ Việt Nam
    • Phong tục tập quán
    • Tín ngưỡng - Tâm linh
    • Tết Việt Nam
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhìn ra thế giới
  • Doanh nghiệp du lịch
  • UKEnglish

Ẩm thực

Ổ bánh mì ăn kèm xíu mại trứng muối

TP HCM Ngoài xíu mại trứng muối, ổ bánh mì 32.000 đồng ở quận Bình Thạnh còn có nhân thịt bò nướng, bì thịt heo.
 Bánh mì Sài Gòn có đa dạng loại nhân. Nhiều nơi còn "sáng chế" nguyên liệu độc đáo để thu hút thực khách, trong đó có món bánh mì kết hợp 3 loại nhân xíu mại trứng muối, thịt bò nướng và bì thịt heo tọa lạc tại đường Hồ Xuân Hương, quận Bình Thạnh.
 Xíu mại trứng muối là loại nhân khiến nhiều người biết đến tiệm, sau này có thêm loại xíu mại lạp xưởng để thực khách có thêm sự lựa chọn. Thành phần bao gồm trứng muối và thịt heo đều do chủ tiệm tự tay mua và chế biến. Thịt tươi, đủ nạc lẫn mỡ sau khi hấp viên xíu mại sẽ mềm ngậy và không bị khô bở.
 Viên xíu mại phải dùng kèm nước súp để chất thịt không bị khô, mất cảm giác ngậy. Cô Lành chủ tiệm cho biết chọn viên xíu mại nằm ngập trong nước sẽ ngon hơn. Chính vì thế, xíu mại sẽ được chứa trong hộp có nước cho khách mua mang về.
 Thịt bò nướng là nguyên liệu được bán cách đây khoảng 5-6 năm. "Trước đây tôi từng bán phở bò gần 20 năm nên việc chọn thịt bò ngon sạch khá dễ dàng", cô Lành cho biết. Miếng bò nướng dày có kích thước vừa lòng bàn tay, được xay ướp từ trước và bán hết đến đâu thì nướng đến đó. Vì vậy miếng bò giữ được độ nóng bên trong và dậy mùi thơm hơn.
 Ngoài xíu mại và bò nướng, thành phần nhân của bánh mì còn có thịt heo xắt mảnh mà chủ tiệm gọi là bì. Món bì ở đây khá lạ, không trộn thính, dính kèm cả phần thịt lẫn da, ăn có độ giòn sựt của da, độ xốp mềm của thịt và vị béo của phần mỡ mỏng.
 Tiệm dùng mỡ hành kèm miếng tóp mỡ béo ngậy rưới nhẹ lên nhân bánh để chất thịt mềm thơm hơn và không bị khô.
 Phần ăn tại quán được phục vụ trên đĩa, để riêng các loại nhân. Thực khách dùng thìa và nĩa để ăn các nhân thịt, xé nhỏ bánh mì chấm cùng chén nước súp xíu mại, dùng kèm đồ chua và nêm chút nước mắm cay ngọt cho đậm vị.
Thực khách có thể ghé mua bánh mì tại tiệm vào hai khung giờ, 6h - 10h và 12h - 19h. Tùy loại nhân, giá mỗi phần dao động 24.000 - 32.000 đồng.
Tâm Linh
Trở về đầu trang
   bánh mì trứng muối ẩm thực
0   Tổng số:

Các tin khác

  • Chợ đêm Luang Prabang: Nét sống động giữa lòng phố cổ
  • Đưa mỳ Quảng lên bàn tiệc thế giới
  • Khai mạc Triển lãm liên hoan du lịch, ẩm thực, làng nghề Vĩnh Phúc năm 2025
  • Trà Vinh: Trải nghiệm văn hoá ẩm thực tại Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ II
  • Tri thức dân gian về sâm Ngọc Linh của Quảng Nam được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
  • Hải Phòng: Sẽ có liên hoan ẩm thực vô cùng ấn tượng
  • TP Hồ Chí Minh: Sức hút từ cầu nối văn hóa ẩm thực
  • Du lịch ẩm thực, "đòn bẩy" phát triển du lịch Huế
  • Nâng cao năng lực đào tạo nhân lực ngành bếp theo chuẩn quốc tế
  • Tổ chức Ngày hội Ẩm thực và Triển lãm ảnh Văn hóa - Du lịch Gia Lai
  • 12345...>>

Tin đọc nhiều

  • Kể chuyện du lịch Lâm Đồng qua những khung hình

    Để kể câu chuyện về một Lâm Đồng trọn vẹn và đa diện hơn với công chúng qua những khoảnh...

    161
  • Gốm Bắc Ninh "du lịch" Nhật Bản

    Giữa dòng chảy hiện đại, làng gốm Phù Lãng (Bắc Ninh) vẫn âm thầm giữ lửa gần 700 năm....

    155
  • Lần đầu tiên du thuyền 5 sao khởi hành từ Việt...

    Bằng việc khởi hành du thuyền quốc tế cao cấp từ cảng nội địa, Việt Nam không chỉ khai...

    149
  • Phát huy tiềm năng du lịch sinh thái làng nghề...

    Những năm gần đây, làng nghề Bát Tràng (Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội) đang nỗ lực kiến tạo...

    148
  • Tận dụng tiềm năng, thế mạnh để phát triển du...

    Nắm giữ nhiều tiềm năng và lợi thế để phát triển các loại hình du lịch nghỉ dưỡng, du...

    120

- Trang thông tin du lịch
- Email: didulich.net@gmail.com
 

© 2025 Trang thông tin du lịch