• Home
  • Site Map
  • Contact
  • Login
    • Register
  • Subscribe
Side Logo

Travel News

Trang tin du lịch

  • Home
  • Tin tức - Sự kiện
    • Thống kê du lịch
    • Chuyện lạ
  • Dịch vụ du lịch
    • Khám phá
    • Ẩm thực
    • Người Du lịch
    • Dự án đầu tư Du lịch
  • Visa, hộ chiếu
  • Thông tin cần biết
    • Đến Việt Nam
    • Tại Việt Nam
    • Giao thông
    • Thông tin khác
  • Văn Hóa
    • Giá trị lịch sử
    • Ngôn ngữ văn học
    • Lễ hội, trò chơi dân gian
    • Nghệ thuật biểu diễn
    • Trang phục
    • Kiến trúc, mỹ thuật
    • Món ăn, hoa, trái
    • Chợ Việt Nam
    • Phong tục tập quán
    • Tín ngưỡng - Tâm linh
    • Tết Việt Nam
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhìn ra thế giới
  • Doanh nghiệp du lịch
  • UKEnglish

Ẩm thực

Ổ bánh mì chả cá giá 10.000 đồng ở Vũng Tàu

Bánh mì chả cá là món ăn đặc sản Vũng Tàu có giá bình dân chỉ khoảng 10.000 đồng.
Bánh mì kẹp là món ăn đường phố quen thuộc của người Việt với nhiều loại nhân như pate, thịt, chả, ruốc... Trong đó, ở một số địa phương miền biển, bánh mì chả cá khá phổ biến.
 
 Về phố biển Vũng Tàu (cách TP HCM khoảng 100 km), du khách có thể thưởng thức bánh mì chả cá, món lót dạ bình dân của người địa phương.
Chả cá ăn cùng bánh mì ở Vũng Tàu có sự khác biệt về hình dáng và cách chế biến so với những vùng biển khác. Ở khu vực duyên hải miền Trung như Nha Trang, Phan Thiết, chả cá thường được cắt thành miếng to dài hoặc tam giác khá dày phục vụ ngay cho khách. Còn ở Vũng Tàu, chả cá được nặn thành một thanh thuôn dài. Sau khi cắt, chả cá được chiên nóng lại rồi mới kẹp vào bánh mì.
Tại một số vùng ven biển tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, nghề làm chả cá đã có tiếng từ lâu, được thực khách nhiều nơi đánh giá cao. Chả cá ở Vũng Tàu tận dụng các loại cá biển đánh bắt ngay trên địa bàn. Tuy nhiên, các cơ sở làm chả cá ở đây thường dùng ba loại phổ biến là cá thu ảo, cá nhồng măng, cá rựa. "Mấy loại cá khác làm chả không ngon bằng, chưa kể nếu trộn không đúng loại sẽ khiến chả bở và không thơm", chủ một xe chả cá cho biết.
 
 Miếng chả cá ở Vũng Tàu có dạng thuôn dài, chiên nguyên miếng nóng hổi.
Thực khách nên chọn những hàng chiên chả cá tại chỗ. Có vài mẹo nhỏ dành cho thực khách nhận biết chả ngon mà không cần ăn thử. Đó là thanh chả có màu vàng sậm, thậm chí hơi ngả nâu do người bán có lúc chiên quá lửa. Nếu chả cá độn thêm bột hoặc thành phần khác, khi chiên xong để ngoài không khí sẽ bị teo quắt lại. Chả cá nếu làm từ nguyên liệu tươi, nguyên chất cá không độn thịt sẽ tỏa mùi thơm ngậy khi chiên.
Bánh mì có vỏ ngoài mỏng và giòn rụm, nhân hơi rỗng để dàn đều những thanh chả. Người bán không dùng loại bánh mì thơm mùi bơ vì không hợp mùi của chả cá, khiến món ăn mất đi vị đặc trưng.
Rau ăn kèm bánh mì chả cá Vũng Tàu chủ yếu là dưa leo và ngò, vừa đủ làm dậy mùi chả cá và tạo cảm giác thanh mát chứ không chủ đích chống ngấy như đồ chua trong các loại bánh mì thịt khác. Món ăn này không dùng nước sốt mà chỉ dùng nước tương, tiêu hoặc muối để gia giảm độ mặn. Thực khách nên chế thêm tương ớt và ớt tươi để làm át vị tanh vốn có của cá.
 
 Ổ bánh mì vỏ mỏng giòn kẹp đầy ắp những thanh chả cá nóng hổi cùng các loại rau dưa.
Bánh mì chả cá có giá khoảng 10.000 - 15.000 đồng một ổ. Ở thành phố Vũng Tàu, du khách có thể dễ dàng tìm thấy các xe đẩy và quầy tủ nhỏ bán món đặc sản bình dân này trên đường Hoàng Hoa Thám, Võ Thị Sáu, Ba Cu, Trương Công Định, Lê Lai...
Tâm Linh
Trở về đầu trang
   bánh mì Vũng Tàu ẩm thực
0   Tổng số:

Các tin khác

  • Chợ đêm Luang Prabang: Nét sống động giữa lòng phố cổ
  • Đưa mỳ Quảng lên bàn tiệc thế giới
  • Khai mạc Triển lãm liên hoan du lịch, ẩm thực, làng nghề Vĩnh Phúc năm 2025
  • Trà Vinh: Trải nghiệm văn hoá ẩm thực tại Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ II
  • Tri thức dân gian về sâm Ngọc Linh của Quảng Nam được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
  • Hải Phòng: Sẽ có liên hoan ẩm thực vô cùng ấn tượng
  • TP Hồ Chí Minh: Sức hút từ cầu nối văn hóa ẩm thực
  • Du lịch ẩm thực, "đòn bẩy" phát triển du lịch Huế
  • Nâng cao năng lực đào tạo nhân lực ngành bếp theo chuẩn quốc tế
  • Tổ chức Ngày hội Ẩm thực và Triển lãm ảnh Văn hóa - Du lịch Gia Lai
  • 12345...>>

Tin đọc nhiều

  • Kể chuyện du lịch Lâm Đồng qua những khung hình

    Để kể câu chuyện về một Lâm Đồng trọn vẹn và đa diện hơn với công chúng qua những khoảnh...

    149
  • Gốm Bắc Ninh "du lịch" Nhật Bản

    Giữa dòng chảy hiện đại, làng gốm Phù Lãng (Bắc Ninh) vẫn âm thầm giữ lửa gần 700 năm....

    144
  • Phát huy tiềm năng du lịch sinh thái làng nghề...

    Những năm gần đây, làng nghề Bát Tràng (Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội) đang nỗ lực kiến tạo...

    136
  • Lần đầu tiên du thuyền 5 sao khởi hành từ Việt...

    Bằng việc khởi hành du thuyền quốc tế cao cấp từ cảng nội địa, Việt Nam không chỉ khai...

    130
  • Tận dụng tiềm năng, thế mạnh để phát triển du...

    Nắm giữ nhiều tiềm năng và lợi thế để phát triển các loại hình du lịch nghỉ dưỡng, du...

    110

- Trang thông tin du lịch
- Email: didulich.net@gmail.com
 

© 2025 Trang thông tin du lịch