Khi chế độ ăn thuần chay trở nên phổ biến trong nhiều năm qua, trải nghiệm của những khách du lịch là tín đồ ăn chay đã trở nên dễ dàng và suôn sẻ hơn nhiều. Các nhà hàng thuần chay mọc lên ở khắp nơi trên thế giới với những sản phẩm thay thế cho món mặn, cung cấp bữa ăn ngon mà không chứa bất kỳ nguyên liệu nào từ động vật.

 

Với phương châm mang đến cho các tín đồ ăn chay trên thế giới điểm đến thân thiện, thoải mái tận hưởng khoảng thời gian xa nhà mà không cần lo lắng về những bữa ăn, dưới đây là top 10 điểm đến dành cho người ăn chay. Tuy nhiên trước khi khám phá những điểm du lịch này, hãy tìm hiểu một chút về chế độ ăn thuần chay.

Những người ăn chay trường, hay những người theo lối sống thuần chay luôn tìm cách loại trừ nhiều nhất có thể các sản phẩm từ động vật một cách trực tiếp hoặc gián tiếp trong chế độ ăn của họ. Những người có lối sống này được coi là Vegans, thường sử dụng rau xanh, trái cây, những thực phẩm hữu cơ, các loại bột, hạt, ngũ cốc, đậu đỗ. 

 

Hiện nay, ngày càng nhiều người theo đuổi chế độ ăn chay hoặc thuần chay để bảo vệ sức khỏe, nhờ chất chống oxy hóa từ các sản phẩm thực vật mà được cung cấp thêm năng lượng, giảm các bệnh về tim mạch, bảo vệ làn da đầy sức sống và làm chậm quá trình lão hóa. Thậm chí, tránh các sản phẩm từ động vật còn có thể giúp giảm lượng khí thải carbon, góp phần giữ cho môi trường bền vững.

Đã qua rồi cái thời tất cả mọi người quan niệm “một bữa ăn không có thịt không phải là một bữa ăn phù hợp và đủ dinh dưỡng”. Khi chủ nghĩa ăn chay trở nên phổ biến, Singapore đã trở thành một điểm đến hoàn hảo cho những tín đồ veganism địa phương cũng như khách du lịch. Những nơi như Keong Saik Road, Race Course Road và East Coast Road có một số nhà hàng thuần chay với các món ăn tươi ngon và đảm bảo 100% làm từ thực vật.

 

 Keong Saik Road, Race Course Road và East Coast Road nổi tiếng với nhiều nhà hàng đồ chay

Trong số các món ăn thuần chay phổ biến được phục vụ tại các nhà hàng ở đây, món Bún Ciabatta hữu cơ nhồi đậu nành nướng và sốt sa tế hấp dẫn là món không thể bỏ qua. Cafe Salivation là một quán cà phê chay phương Tây trên đường Race Course phục vụ bánh pizza thuần chay chính thống, bánh mì kẹp thịt chay và các lựa chọn ăn nhanh khác. 

Nếu bạn muốn thử thalis giá rẻ và các món ăn nổi tiếng của Nam Ấn trong chuyến du lịch đến Thái Lan, thì Chiang Mai là địa điểm dành cho bạn. Chiang Mai mang đến cho du khách nhiều lựa chọn ăn uống hấp dẫn thay vì những món ăn làm từ thịt động vật.

 

Đi về phía đường Nimmanhaemin, đường Moon Muang, Bumrungrad và Wualai, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những quán chay nổi tiếng ở Chang Mai. Tại đây, hãy thử những món được yêu thích nhất bao gồm gỏi hoa chuối, mì trứng xào rau,... 

Đài Bắc được biết đến là thiên đường ẩm thực của Đài Loan (Trung Quốc) và vì vậy không bất ngờ khi nơi đây cũng là một trong những điểm đến dành cho người ăn chay phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn. Nói về các loại thực phẩm chay, Đài Bắc mang đến cho du khách rất nhiều món ăn thuần chay hấp dẫn như mì Udon, đậu phụ mè đen, và một loạt các món ăn làm từ gạo.

 

Đừng bỏ lỡ bánh quế làm từ sữa hạnh nhân, yến mạch cán mỏng và bánh mì chảo làm từ rau củ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở hầu hết các nhà hàng của thành phố. 

Berlin - thành phố thủ đô của Đức tự hào khi sở hữu rất nhiều cửa hàng cà phê, quán bar và nhà hàng thân thiện với người ăn chay, cung cấp thực phẩm thuần chay không chứa gluten.

 

Hãy đến Helmholtzplatz hoặc Neukolln - điểm đến dành cho người ăn chay để khám phá những chế phẩm hữu cơ tốt nhất. Thưởng thức một cốc súp hấp, một đĩa salad và bánh mì không chứa gluten, cùng sinh tố để có một bữa ăn lành mạnh. Thực đơn bữa brunch đa dạng với nguyên liệu từ rau xanh, nước trái cây và các sản phẩm làm từ sữa thực vật như các loại hạt, ngũ cốc.

Lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ thân thiện với chế độ ăn chay của bạn, đừng bỏ qua những điểm đến dành cho tín đồ ăn chay ở ngoại đô thành phố New York, Mỹ. Nơi đây được đánh giá là thiên đường cho những người ăn chay trường với đa dạng nhà hàng phục vụ món ăn chay hấp dẫn như bánh bao chay, đậu phụ, sữa đông, bánh mì kẹp thịt chay, bì giả thịt và trà sủi bọt,…

 

Manhattan và Brooklyn là hai khu vực nổi tiếng nhất về các quán ăn thuần chay, theo trải nghiệm từ nhiều du khách. Từ các cửa hàng thức ăn nhanh hoàn toàn hữu cơ đến các quầy bán nước trái cây, có rất nhiều thứ để bạn khám phá khi đến thành phố này.

Trong số tất cả các điểm đến du lịch dành cho người ăn chay phổ biến ở Bắc Mỹ, Mexico phải đứng đầu danh sách của bạn vì đây là nơi sở hữu nhiều nhà hàng ăn chay nhất. Những nơi như La Condesa và Doctores gần phía tây nam của trung tâm lịch sử của Thành phố Mexico có rất nhiều điểm ăn chay được các du khách yêu thích.

 

Điều tuyệt vời nhất ở điểm đến dành cho người ăn chay nơi đây  là các quán ăn tạo nên những món ăn thay thế cho các sản phẩm từ sữa động vật, như sữa làm từ gạo, đậu nành, dừa, hạnh nhân, phô mai, bơ làm từ hạnh nhân, đậu phộng, hạt macadamia và hạt điều. Trong số các món ăn chay nổi tiếng, pizza thuần chay, salad, falafel và moussaka là sự lựa chọn được những người ăn chay yêu thích nhất.

Ở Nam Mỹ, Buenos Aires là một trong những thành phố thân thiện với người ăn chay nhất, nơi bạn có thể tìm thấy nhiều cửa hàng, nhà hàng bán thực phẩm thuần chay để giải quyết nỗi lo với chế độ ăn uống của bạn. Từ đồ ăn nhanh đến món chính, Buenos Aires là một điểm đến du lịch dành cho tín đồ ăn chay hàng đầu thế giới.

 

Hãy thưởng thức đa dạng các món ăn khác nhau, như salad có đậu lăng và hạt quinoa, bánh sandwich falafel và bánh pizza thuần chay có phô mai khoai tây béo ngậy tại Pizza Vegana Recoleta, tráng miệng với đồ uống ở Rocket Bar.

Ảnh: Travel Triangle