• Home
  • Site Map
  • Contact
  • Login
    • Register
  • Subscribe
Side Logo

Travel News

Trang tin du lịch

  • Home
  • Tin tức - Sự kiện
    • Thống kê du lịch
    • Chuyện lạ
  • Dịch vụ du lịch
    • Khám phá
    • Ẩm thực
    • Người Du lịch
    • Dự án đầu tư Du lịch
  • Visa, hộ chiếu
  • Thông tin cần biết
    • Đến Việt Nam
    • Tại Việt Nam
    • Giao thông
    • Thông tin khác
  • Văn Hóa
    • Giá trị lịch sử
    • Ngôn ngữ văn học
    • Lễ hội, trò chơi dân gian
    • Nghệ thuật biểu diễn
    • Trang phục
    • Kiến trúc, mỹ thuật
    • Món ăn, hoa, trái
    • Chợ Việt Nam
    • Phong tục tập quán
    • Tín ngưỡng - Tâm linh
    • Tết Việt Nam
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhìn ra thế giới
  • Doanh nghiệp du lịch
  • UKEnglish

Ẩm thực

Quán vịt nấu chao đón khách nườm nượp ở xứ Tây Đô

938
Thành Giao là địa chỉ được nhiều du khách rỉ tai nhau phải ghé khi có dịp đến thăm mảnh đất Cần Thơ.
 Quán nằm trong một con hẻm trên đường Lý Tự Trọng, quận Ninh Kiều, nổi tiếng gần xa với món vịt nấu chao. Chủ quán - ông Nguyễn Thành Giao cho biết, món ăn được chế biến theo công thức từ thân sinh.
 Vịt nấu chao từng được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận là "Đặc sản tiêu biểu Việt Nam".
Thoạt nhìn, món này có vẻ đơn giản nhưng theo đầu bếp, "phải qua nhiều công đoạn mới cho ra được hương vị đúng chuẩn". Vịt được dùng là con vịt đồng loại lớn, được rửa sạch, sơ chế cùng gừng và rượu. Chao - "linh hồn" của món ăn - sẽ được ướp cùng với những miếng thịt vịt đã chặt nhỏ trước khi đem đi hầm. Quán dùng hai loại chao đỏ và chao trắng.
 Bên trong nồi lẩu còn có huyết, khoai môn và nấm rơm khiến nước lèo thêm độ ngọt. Ngoài ướp với thịt vịt, chao còn được cho trực tiếp vào nước lèo, tăng độ đậm đà. Các loại rau ăn kèm cũng khá đa dạng như: rau muống, mồng tơi, cải xanh, kèo nèo... Mỗi suất ăn có giá từ 250.000 đồng.
 Bên cạnh món chính, thực khách đến đây có thể gọi thêm nhiều món ăn đặc trưng của sông nước miền Tây. Chuột đồng chiên nước mắm là món luôn đắt khách. Thịt chuột béo, chiên giòn và thơm, ăn kèm với xoài xanh bào sợi, muối tiêu chanh hoặc nước mắm me tuỳ theo khẩu vị của từng người.
 Bạn cũng đừng quên gọi thêm đĩa ốc bu nướng tiêu cay nồng.
 Ếch chiên giòn. Các phần ăn có giá trung bình 100.000 đồng một suất, vừa ăn cho 2-3 người.
 Quán mở cửa từ 10h đến 22h mỗi ngày. Từ khoảng 15h, những dãy bàn trong và ngoài quán dần lấp đầy thực khách cho đến tối muộn. Hết lượt này đến lượt khác, khách đa phần là người đi du lịch, bên cạnh người dân. Không gian quán đơn giản, điểm nhấn là những bức hình của chủ quán chụp cùng các nghệ sĩ nổi tiếng ở Việt Nam.
Di Vỹ
Trở về đầu trang
   xứ Tây Đô vịt nấu chao Cần Thơ
0   Tổng số:

Các tin khác

  • Giảm 50% phí thẩm định cấp giấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế, nội địa và thẻ hướng dẫn viên đến hết năm 2026 19
  • Quảng Ninh trình diễn pháo hoa nghệ thuật từ ngày 4/7 33
  • Khai thác thế mạnh du lịch đêm ở vùng cao 31
  • Lên Pà Cò, Hang Kia (Hòa Bình) trải nghiệm sản phẩm du lịch hái quả 33
  • Du lịch biển, đảo Khánh Hòa: Tinh tế, sang trọng ở tour du thuyền 33
  • Bảo quản, tu bổ Di tích lịch sử quốc gia đặc biệt Quần thể An Phụ - Kính Chủ - Nhẫm Dương 35
  • Lắng nghe những người làm du lịch kể chuyện nghề 49
  • Đến năm 2030, hoàn thành tu bổ, tôn tạo 95% di tích quốc gia đặc biệt tại TP Huế 35
  • Du lịch nha khoa - Hướng đi mới trong phát triển sản phẩm du lịch Đồng Tháp 39
  • Thuyền buồm rực rỡ trên sông Hàn - Màn trình diễn độc đáo giữa lòng thành phố Đà Nẵng 44
  • 12345...>>

Tin đọc nhiều

  • Hội Lim (Bắc Ninh) là di sản văn hóa phi vật thể...

    Bộ trưởng Bộ VHTTDL Nguyễn Văn Hùng ký Quyết định số 1744 ngày 10/6/2025 về việc công bố...

    148
  • Những điều thú vị của du lịch Đà Lạt (Lâm Đồng)...

    Đà Lạt (Lâm Đồng) được biết đến như một thành phố ngàn hoa, thành phố ba thiên đường. Đà...

    145
  • Rực rỡ mùa vàng vùng cao

    Tháng 6, những ngày đầu hạ, vùng cao Tuyên Quang đã bước vào mùa lúa chín. Vùng đất quanh...

    126
  • Kể chuyện du lịch Lâm Đồng qua những khung hình

    Để kể câu chuyện về một Lâm Đồng trọn vẹn và đa diện hơn với công chúng qua những khoảnh...

    113
  • Lần đầu tiên du thuyền 5 sao khởi hành từ Việt...

    Bằng việc khởi hành du thuyền quốc tế cao cấp từ cảng nội địa, Việt Nam không chỉ khai...

    108

- Trang thông tin du lịch
- Email: didulich.net@gmail.com
 

© 2025 Trang thông tin du lịch