“Lễ hội Du lịch và Ẩm thực Sen” hứa hẹn sẽ là một lễ hội lớn với nhiều chương trình du lịch, ẩm thực, sản phẩm đa dạng, đặc sắc

Chương trình “Lễ hội Du lịch và Ẩm thực Sen” với nhiều nội dung phong phú như: Khai mạc, quảng diễn “Tinh hoa ẩm thực Sen”, giao lưu và trải nghiệm món ăn; các hoạt động tham quan, thưởng thức các món ẩm thực được chế biến từ sen và các sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng của tỉnh Nghệ An và các địa phương trong cả nước; đón đoàn Famtrip khảo sát phát triển sản phẩm du lịch Nghệ An; tổ chức Hội nghị phát triển sản phẩm du lịch Nghệ An gắn liền với thương hiệu du lịch quốc gia trong liên kết du lịch vùng Bắc Trung Bộ... Tại Lễ hội Ẩm thực sen Nghệ An, du khách sẽ được cảm nhận không gian văn hóa Làng Sen, nơi Bác Hồ kính yêu đã sinh ra và lớn lên, với những hoạt động tái hiện cuộc sống làng quê.

Lễ hội Du lịch và Ẩm thực Sen là một sự kiện văn hóa, du lịch của Nghệ An trong năm 2024. Đây là cơ hội để các doanh nghiệp, nhà hàng, các cơ sở sản xuất sản phẩm đặc trưng của các địa phương được dịp phô sắc, khoe tài, giới thiệu sản phẩm và thu hút, tìm kiếm cơ hội hợp tác để cùng phát triển.

Nâng tầm văn hóa ẩm thực sen

 Lễ hội lan toả những giá trị tốt đẹp từ ẩm thực sen

Là một trong những chuỗi sự kiện góp phần nâng tầm văn hóa ẩm thực địa phương, điểm đặc biệt của Lễ hội là giới thiệu tinh hoa ẩm thực sen; tăng cường quảng bá những hình ảnh đẹp của du lịch, tôn vinh những giá trị tốt đẹp và đặc sắc trong văn hóa ẩm thực, du lịch không chỉ là trên quê hương Bác Hồ kính yêu mà còn là ẩm thực đặc sắc ở nhiều vùng miền của Tổ quốc, qua đó tăng cường kết nối giữa du lịch Nghệ An với du lịch các địa phương trong nước và kết nối với du khách mọi miền.

Thông qua các hoạt động tại lễ hội, thể hiện lòng biết ơn sâu sắc đến Chủ tịch Hồ Chí Minh ‑ Anh hùng giải phóng dân tộc, nhà văn hóa kiệt xuất và ghi nhận những giá trị tốt đẹp của văn hóa Làng Sen - một trong những điển hình của văn hóa làng quê Việt Nam.

 Tuyến phố đi bộ thành phố Vinh sẽ là một trong những điểm nhấn của Lễ hội. Ảnh: Báo Nghệ An

Điểm nhấn nổi bật của sự kiện là chương trình quảng diễn "Tinh hoa ẩm thực Sen" với nhiều món ăn, thức uống được các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng trong cả nước chế biến. Họ sẽ biến những nguyên liệu đơn giản từ sen thành các tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao. Họ không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn chia sẻ những câu chuyện đầy cảm hứng về ẩm thực quê hương.

Du khách tham gia sự kiện sẽ có cơ hội trải nghiệm ẩm thực: Thưởng thức nhiều món ăn độc đáo từ sen và đặc sản địa phương; tham quan các gian hàng trưng bày giới thiệu du lịch và ẩm thực sen, cùng các hoạt động giao lưu văn hóa ẩm thực các địa phương; giới thiệu các sản phẩm du lịch, thương mại, Ocop, sản phẩm truyền thống, đặc sản trong tỉnh; check-in không gian trang trí hoa sen.

Nói đến ẩm thực sen không thể không nói đến trà sen và chè sen, rất tốt cho sức khỏe. Các món ăn chế biến từ sen rất đa dạng, phong phú, thanh tao như món gỏi, xào, hoặc canh thanh mát. Lá sen được dùng để gói cơm, xôi, tạo hương thơm thanh khiết đặc trưng. Ngó sen trắng muốt qua bàn tay chế biến của các đầu bếp, nghệ nhân đã trở thành những món ăn truyền thống ngon miệng, đầy tính nghệ thuật.

Tuyến phố đi bộ thành phố Vinh sẽ là một trong những điểm nhấn lớn với nhiều gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm của Nghệ An và các tỉnh, thành trong cả nước tham gia. Đây sẽ là một không gian ẩm thực, văn hóa, du lịch lớn thu nhỏ thông qua cách bài trí các gian hàng, sản phẩm đặc sắc vùng miền. Dự kiến các gian hàng sẽ được xây dựng theo lối kiến trúc xưa. Ngoài ra còn dựng các mô hình tái hiện quê nội Chủ tịch Hồ Chí Minh và cổng thành cổ Vinh.

“Lễ hội Du lịch và Ẩm thực Sen” năm 2024 tại Nghệ An không chỉ nhằm tôn vinh giá trị văn hóa và ẩm thực đặc sắc của sen mà còn là cơ hội quan trọng để thúc đẩy liên kết vùng, quảng bá du lịch, phát triển kinh tế địa phương, đồng thời tạo dấu ấn đậm nét trong lòng du khách. Lễ hội được kỳ vọng sẽ trở thành một sự kiện được tổ chức thường niên cấp vùng trong dịp kỷ niệm ngày sinh của Chủ tịch Hồ Chí Minh 19/5, vừa là để tưởng nhớ công ơn của Người, vừa làm nổi bật giá trị văn hóa gắn với biểu tượng sen, vừa là cầu nối đưa Nghệ An đến gần hơn với bạn bè trong nước và quốc tế.

Trà Giang

Trung tâm xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Nghệ An