Để thưởng thức cà phê, thực khách sẽ phải chờ barista (người pha chế cà phê) thực hiện nhiều công đoạn từ chiết xuất cà phê, rót nước sôi chầm chậm vào ly, đợi từng giọt cà phê nhỏ xuống trong khoảng 20 phút. Một ngày cuối tuần không vội vã sẽ phù hợp để trải nghiệm tại những quán cà phê "chờ" ở Hà Nội.

Nằm ở 34 Hạ Hồi, Acid8 đem đến cho thực khách những loại hạt chất lượng hàng đầu từ nhiều vùng trồng cà phê ở Việt Nam và trên thế giới. Quán có phục vụ những loạt hạt đắt đỏ từ Costa Rica, Panama với số lượng giới hạn. Nếu muốn tìm hiểu kỹ hơn, thực khách có thể đăng ký những sự kiện trải nghiệm tự tay pha chế cà phê thủ công của quán. Ảnh: Acid8

 Không gian 2 tầng nhỏ nhắn chia làm 4 gian cùng tông màu đỏ chủ đạo. Mức giá trung bình từ 45.000 - 75.000 đồng. Thời gian mở cửa từ 7h đến 21h, chỗ đỗ xe hạn chế. Ảnh: Acid8

Lối vào quán là cầu thang dốc nhỏ hẹp dẫn lên tầng 2 một căn biệt thự ở 81 Nguyễn Thái Học. Quán có 3 tầng rộng rãi, phong cách cổ điển nhờ cách trang trí gỗ, gạch bông, tường gạch trắng... Ngoài cà phê, V60+ còn là địa chỉ cho những người yêu nhiếp ảnh. Ảnh: @caibungdoi._

 Thực đơn cà phê thuần Việt với các loại pha kem trứng, kem sữa, trà hoa, bánh ngọt . Mức giá trung bình từ 35.000 đến 50.000 đồng. Quán mở cửa đến 22h30. Ảnh: V60+ Coffee.

Quán cà phê tọa lạc ở 23 Yên Ninh, lọt thỏm trong con phố nhỏ yên tĩnh. Đây là một trong những quán có tuổi đời hơn 5 năm, chuyên cà phê rang xay thủ công. Điểm nổi bật là cà phê giấy lọc. Baristi để nước nóng đi qua phễu phủ màng giấy lọc, đem đến hương vị đậm đà. Ảnh: Ngọc Diệp

 Không gian gồm một tầng khá hẹp, thiết kế quầy bar ở giữa, với các bàn gỗ nhỏ san sát nhau giúp thực khách quan sát chu trình cà phê được pha chế. Menu có trung bình từ 35.000 đến 50.000 đồng. Ngoài ra quán phục vụ thêm bánh ngọt tự làm, trà ô long, hoa quả... Thời gian mở cửa 7h30-19h30. Ảnh: Kafeville Coffee

Tọa lạc ở D2 Tập thể Viện 108, ngõ 1 Trần Thánh Tông, quán cà phê sở hữu không gian ấm cúng. Mức giá trung bình quán từ 55.000 đến 85.000 đồng, ngoài ra quán có bán hạt cà phê rang sẵn, cà phê chai... Thời gian mở cửa 8h30 - 20h, khách được hỗ trợ phí gửi xe tại sân tập thể. Ngoài ra, quán có địa chỉ thứ hai cho người thích mua cà phê mang về ở số 22 Nguyễn Gia Thiều. Ảnh: The Berryfield

 Các loại cà phê đa dạng, nổi bật là drip coffee (cà phê chiết xuất nhỏ giọt bằng giấy lọc), cà phê pha rượu và kem. Barista sẽ hướng dẫn bạn cách thưởng thức sao cho đúng như nhấp một ngụm, ngậm một chút để hương vị lan tỏa, từ từ cảm nhận hậu vị thanh ngọt. Ảnh: The Berryfield

Quán cà phê có không gian hiện đại mang phong cách Nhật Bản, với tông màu trắng-vàng chủ đạo. Ngoài hiên quán, bên trong sắp xếp bàn ghế khoa học cho thực khách có góc ngồi rộng rãi dù một tầng. Thực đơn đa dạng từ các loại cà phê Việt Nam, cà phê rang xay đến trà, sử dụng nguyên liệu của xứ "mặt trời mọc" như matcha, hoa anh đào... Mức giá trung bình khoảng 45.000 - 120.000 đồng. Quán nằm ở 65 Tôn Thất Thiệp, mở cửa từ 8h-22h. Ảnh: Atelier Coffee Roasted.